1 colher (sopa) de óleo
600 g de carne moída
2 dentes de alho picados
1 cebola grande picada
2 tomates maduros picados
Sal, pimenta do reino e salsa a gosto
50 g de queijo parmesão ou mussarela ralado para polvilhar
1,2 kg de batata descascada
Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto
1/2 xícara (chá) de leite quente
3 colheres (sopa) de creme de leite
1 colher (sopa) de margarina

Preparo: Cozinhe a batata em água fervente com sal por 15 minutos ou até amaciar. Escorra e passe ainda quente pelo espremedor. Acrescente o leite, o creme de leite, a margarina, sal, pimenta, noz moscada e mexa com uma colher ou bata na batedeira até obter um purê liso. Reserve. Aqueça uma panela com o óleo e refogue a carne moída por 5 minutos ou até secar a água. Adicione o alho, a cebola e refogue por mais 3 minutos ou até dourar.Acrescente o tomate, sal, pimenta, misture e desligue. Despeje em um refratário redondo médio, e cubra com o purê.Polvilhe o queijo e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar.Se desejar, polvilhe com salsa picada.Sirva em seguida.   - Visite www.apdobanespa.com APdoBanespa - 20/02/2016 |   Ver Comentários   |   Comentar   |

Nº 122599   -    enviada por     Álvaro Pozzetti de Oliveira   -   Bauru/

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