500g de espaguete cozido AL dente
Molho
½ kg de carne moída (patinho)
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
3 dentes de alho
300g de molho de tomate
½ colher (café) de canela em pó
Noz moscada a gosto
1 pitada de açúcar
Sal a gosto
Cobertura
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
½ litro de leite
Sal a gosto
100ml de iogurte natural
100g de queijo parmesão ralado

Preparo: Coloque o macarrão cozido em um refratário untado com azeite e reserve. Molho Aqueça uma panela média e acrescente o azeite, em seguida coloque a carne e deixe dourar. Coloque a cebola, o alho e doure mais um pouco. Acrescente o resto dos ingredientes e deixe apurar bem e reserve. Cobertura Coloque a manteiga e a farinha em uma panela e deixar dourar um pouco. Acrescente o leite e com o auxílio de um foue, mexa bem até ficar bem espesso. Acrescente o resto dos ingredientes e reserve. Montagem Coloque o molho no macarrão que estava na travessa sem mexer. Em seguida coloque o molho branco e as lascas de parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.   - Visite www.apdobanespa.com APdoBanespa - 11/05/2015 |   Ver Comentários   |   Comentar   |

Nº 120412   -    enviada por     Álvaro Pozzetti de Oliveira   -   Bauru/

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