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Benefícios aos montes. Fonte de energia, a banana é uma fruta com baixo teor de gordura, rica em carboidratos eem vitaminas e ainda diminui a vontade de comer doce Uma das frutas símbolo do Brasil, presente em músicas e figurinos, a banana é um alimento versátil que pode ser consumido desde o café da manhã até os lanches intermediários entre as refeições ou como sobremesa. Um de seus principais atributos é o triptofano, um nutriente precursor da serotonina, neurotransmissor importante nos processos bioquímicos do sono e do humor e grande combatente da ansiedade. Velha aliada da saúde dos atletas, a fruta contém cálcio, magnésio e potássio, nutrientes que favorecem os músculos e os nervos. Para se ter uma ideia, o cálcio regula a entrada e saída de nutrientes nas células, o magnésio ajuda muito a manter o tônus das veias, e o potássio, por suavez, além de ser essencial para o funcionamento dos músculos, por isso, sempre é recomendado para quem tem câimbras, ele também facilita o processo de neurotransmissão e das sinapses nervosas. Além de ter vários minerais, as bananas são frutas muito energéticas, com baixo teor de gordura e ricas em carboidratos e em vitaminas A, B1, B2 e C. “Embora as frutas sejam altamente recomendadas na gravidez, as gestantes diabéticas devem controlar a quantidade ao dia principalmente das que são doces. A indicação é de três a quatro porções”, diz a nutricionista Angélica da Costa Matte, do Incor (SP). E, além disso, deve-se apostar na variedade. Por conter alta concentração de potássio e pouco sal, a banana é ideal para combater a hipertensão e os ataques cardíacos. MODO DE USAR: pelo menos em dias alternados, a banana deve fazer parte da sua alimentação, preferencialmente in natura. Opte por combinações simples como com aveia e granola, que são boas pedidas para o dia a dia. Nas sobremesas, evite, porém, os deliciosos doces de banana que abusam de açúcares e complementos calóricos, como leite condensado ou sorvete. Banana verde contra o diabetes A fruta mais produzida no mundo, a banana é fácil de encontrar em todos os cantos do país o ano inteiro, alternando às vezes a oferta de suas variedades. Sua popularidade também favorece as constantes pesquisas com a fruta. A banana verde, que contém uma substância chamada amido resistente, vem sendo apontada como aliada para evitar o aumento de glicose no sangue. E a melhor forma de consumi-la é através da farinha de banana verde, conforme aponta um estudo da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (USP). |
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